Fermentacija čvrstog stanja [SSF] nedavno je smatrana najjeftinijom i ekološki prihvatljivijom u odnosu na potopljenu tekuću fermentaciju [SLF] u proizvodnji proizvoda koji se temelje na industriji s dodanom vrijednošću, kao što su enzimi, biogoriva i slično. Zasluga i nedostatak SSF-a i SLF-a sumirani su. Istaknuti su glavni mikroorganizmi koji su zauzeli središnji položaj u postizanju apsolutnih SSF procesa. Unutar koncepta SSF-a obrađena je tipična procedura i proizvodnja karakteristična za odabrani bioreaktor. Izvještene su o primjenama procesa u različitim ekonomskim sektorima kao što su industrijska fermentacija, poljoprivredna prehrambena industrija i kontrola okoliša. Ovaj je pregled imao za cilj prikupiti raširenu literaturu o trenutnom stanju tehnike na SSF-u, njegovim prednostima i nedostacima u odnosu na SLF i njihove različite primjene.
